Author Archives: admin

Winter in Dagen Haus guesthouse Hiiumaa

Orjaku küla talvekuu

Selle aasta kõige lühem kuu on ületanud juba oma keskpunkti. Täna õue vaadates tundub, et talv hakkab taanduma, ilmad on varakevadiselt päikeselised, õhtud tunduvad juba päris valged ja lapsedki ei lähe enam kella kaheksaks kott-pimedas kooli. Omar meenutas veel eile, et kaks aastat tagasi samal ajal oli ikka -20c külma. Sattusin vaatama ka eelmise aasta pilte Eesti Vabariigi aastapäevast ning tõesti oli Dageni maja ümbruses lund pea poole sääreni ja Orjaku lahel laiutas jää.

Veebruar on ka erinevate turismimesside kuu ja siit edasi võib kuni kevadeni välja sisustada kõik oma nädalavahetused Euroopa erinevaid linnu ning nendes korraldatavaid üritusi külastades. Meie alustasime esimesel nädalavahetusel Riiast, kus toimus suur turismimess. Hiiumaad käisid esindamas Hõbekalast Kätlin ja Siim.

 

self-catering package dinner in Dagen Haus Teise nädalavahetuse

sisustasime TourEstiga Tallinnas, mille raames sai ka mõned paketid välja töötatud. Loosirattasse läks Roose, Hõbekala ja Dageni neljapäevane puhkusepakett Hiiumaal. Võitjad selgusid pühapäeval ning nüüd jääb meil oodata ainult nende küllatulekut. Veel kuni 20.02.2019 on võimalik soetada endale Dagen-Haus Self-Catering pakett poole soodsamalt, samuti on terve märtsikuu jooksul võimalik kasutada ka paketti “Võta reede vabaks!”

 

Kolmandal nädalavahetuselartist are sitting in the winter garden and painting in Dagen Haus

toimus Dageni külalistemaja kaminasaalis üks ainulaadne sündmus. Nimelt õnnestus meil külla kutsuda Indrek Tammoja, esinejanimega Rändaja

Tema maagiline muusika, soojust ja küünlavalgust täis tuba paitasid hellalt hinge ning tõid pisara silma nii mõnelegi. Tõdesin taaskord, kui lihtne on muuta Dageni kaminasaal täiesti teistsuguseks. Kui hea on kutsuda kokku sõbrad ja kui ilus on luua ühine ruum, kus koos nautida suurepärast õhtut. Dagenit külastanud joonistajad said maha nii mõnegi vinge sketši  ja õhtu jäädvustati nii hinge, piltidele, videole kui ka akvarellile.

Mina tänan siinkohal kõiki, kes võtsid vaevaks väljuda kodust ja seada sammud Orjakusse. Oli rõõm teie kõigiga kohtuda!

Järgmisel päeval toimunud jääkalafestival oli samuti täis erinevaid aktiivseid tegemisi ja võistlusi. Taaskord täitus Orjaku sadam inimestega ja pidustused kestsid laupäeva õhtuni välja. Oli üks mõnus ja päikeseline nädalavahetus.

Jääb vaid oodata ja vaadata mis seiklusi toob veebruari lõpp. Loodame, et lund jätkub ja saame märtsi alguses pidada ühe vahva vastlapäeva, pärast mida juba alustamegi uue kuuga.

Hiiumaa, Ristna beach in February

Märtsis

naistepäeval toimub Dagenis taaskord üks mõnus koosloomine. Külla tuleb Margus ja tal on kaasas Austraalia päritolu väepill “didgeridoo”. See õhtu on mõeldud kõigile, kes soovivad kogeda selle tuulepilli vibratsiooni ja saada osa ühest mõnusast helirännakust. Süütame küünlad, teeme kaminasse tule, istume vaipadele ja patjadele ning laseme Margusel südant soojendades liigutada meie hingi.

Mandrilt tulijatele on kontsertõhtu toa hinna sees, kuid teistele 15€ ning vajalik on eelregistreerimine.

 

Julget broneerimist, kena järelejäänud viimast talvekuud ja uute rõõmsate kohtumisteni Hiiumaal!

-Lagle

Day trip in the snowy woods of Hiiumaa

Uuel aastal uue hooga!

2019 aasta esimene laupäev algas seitsmekilomeetrise jalutuskäiguga Prähla Talust Orjakusse Dageni majja. Täielik vaikus, mitte ühtegi inimest, mitte keegi ei liigu, ainult väga väga vaikselt sajab lund ja õrnalt on näha kuidas tuul raagus oksi sasib. Peagi märkan eemal metsaserval rebast luusimas, kitsed jalutavad rahulikult ja aeglaselt üle tee just kui teades, et keegi sellisel ajal ei liigu. Lumisel heinamaal on hobused karjas ja nende juures üks suur karvane kass. See jalutuskäik jääb veel kauaks meelde soojendades südant isegi täna, kui sellele tagasi mõtlen.

Sellele mõnusale rännakule jätkus üks suurepärane päev Hiiumaa metsades ja rabas. Otsustasime katsetada räätsasid ja palusime ka paaril külalisel ning sõbral endaga liituda. Mõeldud, tehtud – pakkisime seljakotid ja asusime teele. Matk oli super ja tuleb välja, et selliseid aktiivsemaid koosviibimisi hinnatakse ning vajatakse üha enam.

Seistes seal keset tühjust ja vaikust ning kuuldes ainult iseenda hingamist, vaadates kaugele metsapiirile sain aru, kui lihtne on ennast maha laadida ja kõigest välja lülitada. Kui mõnus on siis, kui ümber on need eriti ägedad inimesed, kes hindavad sarnaseid asju. Kui hea on võtta kotist termose seest lonks kuuma kohalikku astelpaju teed, tunda kopsudes värsket õhku ja lihtsalt olla. Siit sain taas ühe uue seikluse oma Hiiumaa “mälestuste klaaspurki”. Tuli ka tõdemus, et see ei saa jääda meie ainukeseks matkaks! Seega sõbrad, nüüd kus lumi on maas ja tundub, et talv on täiesti kohale jõudnud, kutsume teid külla endaga koos Hiiumaa metsasid ja rabasid avastama! Jooksvalt lisame infot matkade kohta meie FaceBook lehele.

15.02 on plaanis sõbrapäeva järgne maagiaõhtu. Olen kutsunud külla Indreku /esinejanimega Rändaja/, kes oma muusikaga suudab imeliselt luua ja hoida ruumi. Dagenis teeme sellise mõnusa kamina – ja küünlavalge õhtu, hea vein, kohalik pisike suupiste ja suurepärane seltskond. Kui Sind kõnetab, võta kaasa keegi kallis kellega väestatud rütme nautida ning tule reedel kell 19.00 Dagenisse. Rohkem infot selle ürituse kohta leiad siit.

Laupäeval, 16.02 toimub juba teine jääkalafestival Orjakus, ka Dagen Haus meeskond võtab sellel aastal osa. Kui Sul ei ole veel majutust, siis küsi kindlasti, ehk saame sellega kuidagi aidata 🙂

Ja nõnda need pimedad õhtud valgemaks ja rõõmsamaks saavadki. Loodan, et Sinu aasta on alanud mõnusalt ja et leiad kindlasti aega sellel aastal puhata ja ennast uuesti laadida Hiiumaal ühes mõnusas paigas.

Imelist alanud seda aastat ja toredate kohtumisteni Hiiumaal.

Ilusaid valgeid jõule!

Meie kevadel loodud meeskonna esimesed jõulud Dagenis olid väga lahedad. Sellel aastal otsustasime oma parimad sõbrad kokku kutsuda ja külastada Ungru restorani. Istusime suure ühise laua taga, sõime peakoka valmistatud suus sulavaid roogasid, ajasime Hiiumaist juttu, jagasime kingitusi ja tegime … Read More

Hiiumaa hõnguga jõulupakk

Kingitusi saada on eriti tore, aga veel ägedam on neid ise teha ja siis oma sõpradele ja lähedastele edasi kinkida.

Hõbekala Kalaöök on sellel detsembril täitunud paljude päkapikkudega, kes kõik oskavad valmistada erinevaid vingeid tooteid, pistavad need siis ise tehtud puidust kasti ja saadavad need soovijate poole teele.

Sellel aastal võib Hiiumaa kinkepakist leida erinevaid maitseaineid, glögi Hiiu Gourmet poolt, kohalikku õlut Hiiumaa Pruulikojast, Hiiumaa leiba, Hõbekala kalatooteid, erinevaid Hiiumaa limonaade ja palju muudki. Rikkalik maitseelamus on garanteeritud!

Kinkekottide valmistamisel lähtuti MTÜ Jääk ja Praak keskkonnasäästlikest põhimõtetest. Kinkekastid on valmistatud Siimu venna poolt ning neid saab hiljem ka säilituskastina kasutada. Eritellimusel õmmeldi linased rätikud  ja pajakindad tegi Moe Muusa.

Kui Sul on veel jõulukingid tegemata, siis siin on üks vinge idee.

Pakkide kohta rohkem infot leiad siit!

Maitseküllast jõuluaega!

 

 

Eesti kaalikas

Õhtusöök Dagenis

 

Kuna talv Hiiumaal pühib minema enamus suvehooajaks tekkinud restorane ja kohvikuid, siis otsustasime sellel talvel teha väikest katsetust ja avada Dagen Haus külalismajas enda köögi.

Meie menüü on lihtne ent maitsev ja valmib võimalikust kohalikust toorainest. Kuna meie köök on piisavalt pisike ja kodune, siis õhtusööki pakume vaid neile, kes meie juures majutuvad!

Seega, kui peatud edaspidi meie juures, siis ei pea enam pead vaevama kuidas õhtul söönuks saada, tuleb meile vaid sellest päev varem märku anda, ning järgmine õhtu kaminavalges saalis koos hea seltskonna ning ehk isegi mõne mõnusa pudeli veiniga on garanteeritud.

Meie valikus on kolm kolmekäigulist menüüd, millest palume valida ühe. Hind inimese kohta on € 28.-

 A) DagenHaus lammas
Kõrvitsapüree supp
Dageni Lammas ahjus küpsetatud juurviljadega
Tiramiisu Dageni moodi

B) Hõbekala kalaköögi ahjupraad
Ahjukartuli salat suitsukanaga
Ahjus valmistatud kala ja kuskuss salat
Kohupiima-küpsise magustoit

C) Taimetoitlase valik
Toortatra salat
Köögivilja-paella
Tooršokolaadi maius

 

Meeles tuleb pidada, et see on meil ainult selle talve projekt ja kestab kuni aprilli viimaste päevadeni. Igasugune tagasiside meie kokkamiskunsti ja muu organisatoorse õnnestumise või ebaõnnestumise kohta on absoluutselt vajalik ning teretulnud! Selleks, et saaksime tulevikus teha juba kindlamaid ja paremaid otsuseid on meil vaja teada, mida meie külalised meist arvavad 🙂

Ootame teid külla!

 

 

 

 

 

 

 

 

et
en_GB et